Nuevos restaurantes en Madrid

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PARA COMER

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Casa de Comidas

El nuevo restaurante de Rafa Zafra en el hotel NH Collection Madrid Eurobuilding invita a disfrutar de la comida tradicional española con toques innovadores.

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Desborre

El nuevo proyecto de la chef Lucía Grávalos acerca la cocina de toda la vida, elaborada con técnicas tradicionales, al Barrio de los Austrias.

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El restaurante clandestino asiático más grande de Madrid, con una propuesta de cocina fusión íbero asiática de la mano del chef Andrés Madrigal, se esconde en la calle Preciados, muy cerca de la Plaza de Callao.

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Pabblo

Gastronomía, coctelería y espectáculos en directo se fusionan en este impactante restaurante situado a los pies de la Torre Picasso.

Allegorie

Restaurante de raíces francesas en el que descubrir una cocina atemporal, ligada a la tradición pero creativa, en el corazón de Chamberí.

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Circolo Popolare

Restaurante de estética setentera y kitsch donde disfrutar de la mejor gastronomía italiana, a los pies de la Torre Picasso.

Moscatel

Un antiguo convento del siglo XIX del Pardo alberga este restaurante de cocina mediterránea que cuenta en su carta con la segunda mejor ensaladilla rusa de Madrid en 2023.

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Sala Cero

El último y misterioso proyecto del chef Javier Bonet se encuentra en el Barrio de Salamanca, donde presenta una propuesta novedosa, con la carne como protagonista.

Mercado de Ibiza

Restaurante de cocina tradicional mediterránea con toques contemporáneos junto al parque de El Retiro.

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Rhudo

El nuevo proyecto culinario del chef Paco Roncero, junto a los actores Miguel Ángel Silvestre y Álex González y los deportistas Antoine Griezmann y Marcos Llorente, propone platos que fusionan tradición y vanguardia, en el Barrio de Salamanca.

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La Xida

Las gastronomías asturiana y mexicana se fusionan en este restaurante del Barrio de Salamanca.

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Tragabuches

El chef Dani García inaugura en Madrid una sucursal de su destacado restaurante marbellí, en el que disfrutar de la mejor gastronomía andaluza con toques madrileños, en el Barrio de Salamanca.

Umiko

Los chefs Juan Alcaide y Pablo Álvaro lideran este restaurante de cocina japonesa fusión, premiado con dos Soles Repsol, muy cerca de la Puerta del Sol.

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Sinestesia

Experiencia gastronómica inmersiva en la que se puede descubrir el sabor de los colores, asesorada y coordinada por el premiado chef Kiko Moya, en el Centro Comercial Caleido.

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Boom Boom Ciao

Original restaurante de influencias italo-gipsy en el que disfrutar de un viaje gastronómico divertido y sorprendente, en Malasaña.

Élkar

El restaurante más alto de España ofrece una carta que fusiona tradición y creatividad con vistas al skyline madrileño desde la Torre Emperador.

La Huerta Funky Castizo

Taberna vegana situada junto a la Plaza de Callao, donde disfrutar de tapas tradicionales madrileñas con un toque innovador.

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VelascoAbellá

En el nuevo restaurante de los reconocidos chefs Óscar Velasco y Montse Abellá se puede disfrutar de una cocina de mercado y libre de modas, en Chamartín.

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OSA

Tradición y vanguardia, galardonada con una estrella en la guía Michelin 2024, conviven en la cocina de este nuevo restaurante situado junto al Río Manzanares y la Casa de Campo.

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Madrí Madre

Martín Berasategui e Iñaki Rodaballo se unen en esta novedosa taberna en la que se fusionan los sabores castizos y vascos, con platos pensados para compartir a buen precio, junto a la Plaza de España.

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QÚ by Mario Sandoval

Los hermanos Sandoval lideran la propuesta gastronómica del hotel JW Marriott Madrid, en la Plaza de Canalejas.

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El Lince

El nuevo restaurante del chef Javi Estévez (La Tasquería), situado en Chamartín, apuesta por una cocina tradicional, donde la casquería también está presente.