Clásicas y modernas. En Madrid las coctelerías están de moda. La zona de la Gran Vía madrileña es uno de los espacios de la ciudad en los que servir un cóctel es todo un arte. Varios locales reúnen todavía la esencia del barman y mantienen vivo el espíritu que en su momento impuso el mítico Pedro Chicote, quien instauró una forma especial de consumir el cóctel.